一次発酵マット
（中目タイプ）ができるまで

自然由来の木質原料を、飼育用マットへ。

BuBuでは、椎茸栽培を終えた朽木を マットの原料として活用しています。

その朽木を粉砕し、 中目タイプに適した粒度へ。 さらに発酵工程を経て、 クワガタの飼育環境を考えたマットに仕上げています。

完熟発酵マットとは異なり、 一次発酵マットは、木質原料の特徴を活かしながら 発酵させていることが特長です。

素材の準備から完成まで、 BuBuの一次発酵マットづくりをご紹介します。

木の恵みを、次の用途へ。

一次発酵マット（中目タイプ）の原料には、 椎茸栽培を終えた朽木を使用しています。

原料の状態を確認しながら、 粉砕工程へと進めます。

粉砕と粒度調整を重ねて、素材を整える。

椎茸栽培後の朽木を粉砕機に投入し、 一次粉砕を行います。

7mmメッシュを使用し、 中目タイプに適した粒度に整えながら、 さらに二次粉砕へと進めます。

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一次粉砕

朽木を粉砕機に投入し、 木質原料を粉砕していきます。

02

7mmメッシュ

7mmメッシュを使用し、 約7mm前後の中目素材へと整えます。

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二次粉砕

一次粉砕した木質原料を、 さらに粉砕して整えます。

04

発酵前の水分調整

粉砕した原料の状態を確認しながら、 発酵工程に向けて水分を調整します。

乳酸菌・酵母菌・納豆菌を活用。

FARMSでは、乳酸菌・酵母菌・納豆菌を活用し、 木質原料の一次発酵を進めています。

原料の状態を確認しながら、 発酵機で温度・水分・時間を管理し、 マットを仕上げていきます。

発酵に使用する微生物。

微生物の働きを活かし、 木質原料の発酵を進めます。

原料の状態を確かめながら、 次の発酵工程へと進みます。

MICROORGANISMS GUIDE

乳酸菌・納豆菌・酵母菌の関係。

発酵に使用する微生物について、 それぞれの働きと関係をご紹介します。

発酵を終えてからも、大切な時間。

発酵機での一次発酵を終えたマットを、 さらに約24時間寝かせます。

原料の状態を確認しながら、 完成に向けた仕上げを進めていきます。

木質素材の特徴を活かした、粒度設計。

一次発酵マット（中目タイプ）は、 7mmメッシュを使用して粉砕した 木質素材を原料としています。

細かすぎない中目の粒度に整え、 木質素材の特徴を活かした マットに仕上げています。

PARTICLE GUIDE

中目の粒子構造。

中目タイプの粒子構造について、 写真とともにご紹介します。